jueves, 29 de noviembre de 2018

Mi tarta de manzana

Hoy se me ha ocurrido escribir una receta dulce, con la que siempre he triunfado.
Si tienes 3 manzanas y dispones de media hora, puedes hacer la tarta de manzana que voy a explicar.
Además de las manzanas necesitarás otros ingredientes que normalmente todos tenemos en casa y claro, también hay que tener ganas.
Los ingredientes son:
las tres manzanas ya dichas,
3 huevos
¼ de litro de leche
50 g. de mantequilla
50 g. de harina
150 g. de azúcar
10 g. de impulsor (más conocido como levadura Royal)
Y para caramelizar el molde:
            75 g. de azúcar y un poco de agua.
El molde debe de ser alto para que no se salga la masa al hornear.
Empezaremos por caramelizar el molde en el microondas y mientras vamos preparando y pesando los ingredientes.
Pelamos las manzanas y las cortamos en gajos finos.
Batimos los huevos, añadimos el azúcar, la mantequilla en pomada, la leche, la harina con la levadura (tamizada mejor).
El molde ya estará caramelizado y frío, disponemos la manzana sobre el caramelo y vertemos la mezcla que hemos obtenido batiendo todos los demás ingredientes.
Se introduce en el microondas a máxima potencia durante 15 minutos y ya está.
Al sacar la tarta del horno, se deja enfriar unos 10 minutos y se desmolda. Dejar enfriar a temperatura ambiente.
La tarta está terminada, siempre sale buena, no falla, está para chuparse los dedos.
Todos los que la han probado han quedado encantados y  un buen amigo, como halago, me dijo que no creía que yo la había hecho, parecía de pastelería. 

lunes, 5 de noviembre de 2018

Weekly calendar - Calendario semanal

En ocasiones al despertar por la mañana, Lucia, de pie cogida a la barandilla de la cuna preguntaba: Mamá ¿hoy ya es mañana?.
Esta frase, que nunca olvidaré, da idea de lo complejo que es el  concepto de temporalidad en los niños pequeños.
El desarrollo de las nociones espaciales y temporales es un proceso muy complejo y lento. La adquisición y evolución de la percepción del tiempo en la infancia es muy interesante pero no es el propósito de este post.
Solo quiero añadir que el primer componente de la percepción temporal es el orden (mañana, tarde y noche, o lunes, martes, miércoles….; antes, durante, después etc.) El segundo componente es la duración (un día, media hora, un mes….)
Los niños de 3 años viven en presente, no comprenden conceptos como ahora, después, mañana, son conceptos demasiado abstractos.
Pero se les puede ayudar. 
La tarea de los padres (y en este caso de la abuela), para acercarles de forma sencilla al concepto de temporalidad, puede facilitarse con algunas herramientas. 
A los niños hay que ayudarles a comprender el paso de los días cuando a los 3 años empiezan a tener algo de sentido del tiempo.
Una de estas herramientas es el calendario semanal o Weekly calendar.
El calendario semanal permite realizar la planificación y el seguimiento de las actividades que el niño realiza durante una semana, le ayuda a saber cuando tiene que hacer las cosas y el tiempo del que dispone.
Y convencida como estoy, de que es una herramienta muy útil, me puse manos a la obra.
Con madera, que he pintado y barnizado, cartulina plastificada y velcro adhesivo, he hecho un Weekly calendar para Daniel.

En las fotos podéis ver el resultado. Ahora tengo que hacer un paquete para mandarlo a Inglaterra.
Creo que me ha quedado muy chulo.